Alimentation durable et saine Niveau 4 – Spécialité : Zéro déchet en cuisine

Formation ALIMENTATION DURABLE ET SAINE – NIVEAU 4 : SPÉCIALITÉ

Zéro déchet en cuisine
 Durée estimée : 20 heures – Tarif : 250 €
 Formation 100 % en ligne – Accès illimité – À votre rythme

Transformer sa cuisine en un lieu de sobriété, de créativité et d’impact positif

Ce module de spécialité vous guide pas à pas pour adopter une démarche zéro déchet en cuisine, sans contraintes ni perfectionnisme. Il s’adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent réduire leur impact environnemental, faire des économies et retrouver du plaisir dans des gestes simples et concrets du quotidien.

À travers des vidéos pratiques, des astuces organisationnelles, des recettes anti-gaspillage et des conseils pour s’équiper durablement, ce parcours vous permet de transformer votre cuisine en véritable levier d’engagement écologique.

À qui s’adresse ce module ?

• À toute personne souhaitant réduire ses déchets alimentaires et plastiques
• Aux familles, étudiants, retraités, éco-citoyens ou militants du quotidien
• Aux praticiens, éducateurs, animateurs souhaitant sensibiliser au zéro déchet
• Aux professionnels de la cuisine ou de l’alimentation souhaitant faire évoluer leurs pratiques

Le suivi des niveaux 1 à 2 est recommandé pour mieux comprendre les enjeux globaux.

Objectifs du module

• Comprendre les impacts écologiques du gaspillage et des déchets de cuisine
• Identifier les sources de déchets dans ses pratiques quotidiennes
• Mettre en place des gestes simples, durables et réalistes
• Apprendre à cuisiner autrement : tout utiliser, moins jeter, mieux stocker
• Sensibiliser son entourage ou ses clients à une cuisine plus responsable

Contenu pédagogique

La formation est structurée en 5 unités, avec des vidéos concrètes, des checklists et des outils à imprimer :

1. Comprendre les enjeux du zéro déchet alimentaire
   • Chiffres clés sur le gaspillage et les déchets en cuisine
   • Écologie, économie, éthique : pourquoi agir maintenant ?
2. Organiser une cuisine zéro déchet
   • Tri, compost, vrac, bocaux, matériel réutilisable
   • Tour d’horizon des équipements utiles, économiques et durables
3. Faire ses courses autrement
   • Éviter les emballages, choisir en vrac, anticiper ses besoins
   • Astuces de conservation longue durée
4. Cuisiner sans jeter : recettes et astuces anti-gaspi
   • Bouillons d’épluchures, desserts avec restes, cuisine des fanes
   • 10 recettes zéro déchet en vidéo, simples et savoureuses
5. Ancrer ses nouvelles habitudes
   • Routine hebdomadaire, tableaux de bord, défis de 7 à 30 jours
   • Partage en famille ou dans une activité professionnelle

Une formation pratique, simple et engageante

• Vidéos de gestes techniques, recettes filmées, fiches mémo à télécharger
• Défis à relever chez soi, accompagnement progressif
• Quiz et checklists interactifs pour suivre ses progrès
• Attestation de spécialité délivrée en fin de module

À l’issue du module, vous serez capable de :

✔ Identifier et réduire les principales sources de déchets dans votre cuisine
✔ Cuisiner autrement pour gaspiller moins et consommer mieux
✔ Organiser un espace de cuisine fonctionnel, durable et agréable
✔ Sensibiliser vos proches ou vos clients à une alimentation écoresponsable
✔ Intégrer le zéro déchet dans une démarche globale d’alimentation durable

Modalités pratiques

• Durée estimée : 20 heures (fractionnable en courtes sessions)
• Format : 100 % en ligne – vidéos, fiches pratiques, outils téléchargeables
• Tarif : 250 € (accès illimité aux contenus et certification incluse)

Inscription : Ouverte toute l’année – accès immédiat après inscription